Lebensmittellügen : Wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf

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Autor/-in: Wiedmer, Christoph

Erscheinungsjahr: 2022

Sprache: Deutsch

Medienklasse: Buch

Klassifikation: Ratgeber - Verbraucher/Finanze, U 300, Wt, WT, Wi 410, Ratgeber - Verbraucher/Finanze, 300

Verlag: Piper

ISBN: 9783492061810 3492061818

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Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen

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